お料理お料理♪

リッツを食べながら紅茶を飲んでいます。
おやつにリッツがお気に入り。
おいしー。

最近、よく料理をします。
コツを覚えてから、料理がすばやく美味しく楽しくできるようになってきました。

塩・酒・砂糖・だしの組み合わせにプラスして
生姜・ネギ・ニンニク・酢・味噌・豆板醤・醤油・オイスターソース・ナンプラーなどを
うまく使うだけで、かなりのバリエーションになるんだねー。

テレビをつけると料理番組が気になってしまい、いつも料理番組メドレーみたいになってます。
きのうNHKでやってた外国の料理番組が面白かったな。
多分イタリア人だとおもうんだけど、日本の料理番組とは大分違うよね。
料理する手をいちいちとめて、

「私、シナモンってだーい好き！！！　だからたっぷり入れちゃうの！」

ってかんじで身振り手振りでエモーショナルに説明していました。

日本の場合って、料理の仕方を淡々と説明するだけで、
作る人の感情とかはあんまり出さないよね。
なんかとっても静かだし。

昨日のイタリア人はひとりで（ひとりしか出てこない）しゃべりまくってました。
友達へのクリスマスプレゼントに、バスケットに手料理をラッピングして贈るんだそうです。
パンチェッタとプロシュートのラグーには、すぐに食べれるようにパスタを付けるんだそうです。
気が利いてるね。

昨日の夜は、ジャガイモのミートグラタンと白菜のスープと
ガーリックライスとグリーンサラダをつくりました。

ガーリックライスが一番うまく作れたよ。
やっぱ炒めご飯はいかに強火にできるかが勝負の分かれ目だーね。

でも今日はひとりなので納豆ごはんのもようです。