料理メモとおいしいもの: 2008年1月アーカイブ

さっきテレビで芸能人のよく行く中華屋さんとして
東華飯店というところが紹介されてました。
近くに東宝撮影所なんかがあってよく利用されるとのことです。

料理美味しそうだった。お腹空きます。
家が結構近いので、今度自転車で行ってみようかな。

東華飯店
東京都世田谷区砧5-1-18
定休日:毎週日曜・祝日
営業時間:11:30〜21:00

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ほんとに最近料理していないのです・・・。
なので今後作りたい料理をメモがてら。

・お餅の入った豚キムチ
・お餅とチーズのグラタン
・おでん

お餅シリーズはテレビでやってたの。おいしそうだったよ。
でも作り方はメモってないので、全部カンでつくります。

最近ほとんどごはんを作る機会がなかった。
さいきん少しだけ料理したので、ちょこっとメモがてら。

・アボガドとトロのタタキまぜまぜサラダ
「ねぎとろ」の「とろ」の方と一口大に切ったアボカドをまぜて
ごま油と塩で味付けして、水でもどした海藻を加えてまたまぜる。
海藻は名前が分かりません。
超簡単で、おいしいよ。

・れんこんと鳥もも肉とししとうの煮物
れんこんってはじめて使いました。
下ごしらえの段階で「酢水にさらす」らしいんだけど、
うちには酢なんてものがなく、しょうがないので白ワインビネガーを使いました。
（でも代わりのものがあって良かった。
もうちょっとでバルサミコ酢をつかうところでした。）