料理メモとおいしいもの: 2009年12月アーカイブ

リッツを食べながら紅茶を飲んでいます。
おやつにリッツがお気に入り。
おいしー。

最近、よく料理をします。
コツを覚えてから、料理がすばやく美味しく楽しくできるようになってきました。

塩・酒・砂糖・だしの組み合わせにプラスして
生姜・ネギ・ニンニク・酢・味噌・豆板醤・醤油・オイスターソース・ナンプラーなどを
うまく使うだけで、かなりのバリエーションになるんだねー。

テレビをつけると料理番組が気になってしまい、いつも料理番組メドレーみたいになってます。
きのうNHKでやってた外国の料理番組が面白かったな。
多分イタリア人だとおもうんだけど、日本の料理番組とは大分違うよね。
料理する手をいちいちとめて、

「私、シナモンってだーい好き！！！　だからたっぷり入れちゃうの！」

ってかんじで身振り手振りでエモーショナルに説明していました。

日本の場合って、料理の仕方を淡々と説明するだけで、
作る人の感情とかはあんまり出さないよね。
なんかとっても静かだし。

昨日のイタリア人はひとりで（ひとりしか出てこない）しゃべりまくってました。
友達へのクリスマスプレゼントに、バスケットに手料理をラッピングして贈るんだそうです。
パンチェッタとプロシュートのラグーには、すぐに食べれるようにパスタを付けるんだそうです。
気が利いてるね。

昨日の夜は、ジャガイモのミートグラタンと白菜のスープと
ガーリックライスとグリーンサラダをつくりました。

ガーリックライスが一番うまく作れたよ。
やっぱ炒めご飯はいかに強火にできるかが勝負の分かれ目だーね。

でも今日はひとりなので納豆ごはんのもようです。

クリスピー・クリーム・ドーナツをおみやげにもらいました。

クリスマス仕様だ〜！
かわいい。

わーい！いっぱーい！
（ほんとはもっといっぱいあった。食べた。）

いただきまーす！